Чем полезен отварной рис. Разновидности легендарного блюда восточных народов. Помогает контролировать давление

Более двух десятков разновидностей риса известно на сегодняшний день во всем мире. Особое место занимает дикий рис – польза и вред которого связаны с его уникальным составом.

Благодаря обилию полезных качеств этот продукт занимает почетное место в рационе питания многих народностей и национальностей. На первых порах он был более популярен на Ближнем и Дальнем Востоке, откуда перекочевал и в другие уголки планеты.

Это одна из наиболее древних и легендарных злаковых культур на Земле. Считается, что он мог появиться около 10 тысяч лет назад, а вот какая из стран точно является его родиной доподлинно неизвестно и поныне. И вот, к сегодняшнему дню, рис можно считать частью культуры и одним из наиболее полезных элементов азиатского рациона.

Основная польза риса для человеческого организма в его витаминном составе. Значительная доля (до 80%) принадлежит углеводам, которые необходимы для сбалансированного питания. В нем также содержатся 8 необходимых для здоровья аминокислот. Поскольку клетчатки, бурый и другие виды риса содержат довольно мало, то он может выступать своего рода гарниром для овощных блюд.

Содержание витаминов в рисовом зерне

Отдельное спасибо этому продукту следует сказать за то, что в нем практически отсутствует растительный белок – глютен, вызывающий проявления аллергии. С другой стороны, пропаренный рис сохраняет в себе большую часть витаминов группы В, незаменимой для развития центральной нервной системы.

Полезность качеств этой культуры напрямую связана с ее разновидностью. Специалистами признана максимальная польза, которую приносит нешлифованный (бурый или коричневый) рис, поскольку он сохранил свою оболочку, обогащенную минералами да витаминами.

Вторым по степени полезности признается рис пропаренный, который и витамины не растерял, и красивый внешний вид имеет, максимально приближенный по цвету к рису белому. Особняком стоит среди своих собратьев так называемый дикий рис, который обладает темным цветом, а также высокой питательностью.

Главные полезные свойства

• рис укрепляет сердечную систему и улучшает работу сердца благодаря высокому содержанию в нем калия;
• попадающая в наш организм соль оказывает немалый вред для здоровья и задерживает воду. Именно рис, вступая в контакт с солями натрия, способствует их выводу из организма;
• в органах пищеварения пропаренный рис мягко обволакивает стенки желудка и пищевода, из-за чего его назначают пациентам с гастритами, язвенной болезнью и увеличенной кислотностью;
• лецитин, который также присутствует в его составе, благотворно влияет на нашу мозговую активность;
• еще одним уникальным свойством, которым обладает пропаренный рис, является его воздействие на перистальтику нашего кишечника. Именно по этой причине с давних пор рисовый отвар являлся надежным средством при расстройствах пищеварения и поносах.

Несмотря на то, что, как говорят диетологи, чрезмерное и частое употребление этого продукта может навредить нам, это будет справедливо для белых, очищенных сортов риса. Ведь необработанный рис, например, бурый по максимуму сохраняет для нас свои полезные характеристики. Кроме того, он не провоцирует развитие атеросклероза или почечных камней.

Вся прелесть коричневого риса

Основным различием существующих на сегодня сортов является, прежде всего, цвет и оболочка зернышка, а также его длина, форма и метод обработки. Длинные зернышки хороши тем, что не склеиваются в процессе варки и потому идеальны для гарниров и первых блюд. Средние зерна становятся немного клейкими: их идеально использовать для приготовления плова или ризотто.

Необработанный или бурый рис с каждым годом отвоевывает позиции на рынке у своего рафинированного белого собрата. Ведь минимальная обработка означает сохранность не только оболочки, но и полного комплекса витаминов и полезных минералов. Несмотря на то, что стоит он дороже, польза от его употребления также на порядок выше.

Он не только успокаивает наши нервы и облегчает сон. Бурый рис очищает организм в целом, укрепляет волосы, ногти и даже наши мысли. Еще он способен наладить правильный обмен веществ для организма и выводить лишнюю воду, а вместе с ней – и килограммы накопленного веса.

Бурый рис способен добавить ярких красок в повседневный рацион питания, ведь он обладает оригинальным ореховым привкусом, который обычный гарнир преобразует в уникальное блюдо.

Экзотические разновидности риса

Немалой популярностью обладает пропаренный рис, который также сохраняет многие преимущества необработанного зерна. Такой продукт получают пропариванием, при котором ¾ его полезных свойств уходят в глубину зернышка, а потом уже удаляют лишнюю шелуху. Само зерно приобретает желтоватый цвет поначалу, а уже после варки – белоснежный. Варить пропаренный рис следует минут 20-25, то есть немногим дольше обычного, но при подогреве он не будет слипаться и сохранит свой свежий аромат.

А еще одним замечательным видом рисового зерна можно назвать рис рубин, который еще называют красным или розовым. Он богат кальцием, йодом и железом. Такой рис обладает повышенной калорийностью (до 400 кКал), и в былые времена он считался блюдом королевского стола.

Несмотря на такую поразительную питательность, рис рубин тоже относят к диетическим блюдам, ведь он не содержит холестерина, а его красные зернышки деликатно очищают кишечник, выводя из организма все отложения.

В процессе приготовления его зернышки развариваются, однако цвет при этом не теряют. По этой причине красный рис выгодно смотрится в различных украшениях стола, салатах или пудингах. Он хорошо утоляет голод, а обилие антиоксидантов в нем надолго продлевает нашу молодость и хорошее самочувствие.

Рис отличается уникальными питательными качествами, на Востоке это самый популярный продукт.

Во многом польза или вред этого злака зависит от вида и степени обработки.

Полезные свойства

Рис обеспечивает организм энергией и способствует увеличению мышечной массы. Содержащиеся в нем витамины (группы В и РР) положительно влияют на пищеварение. Способность обволакивать желудочную стенку оболочкой позволяет использовать рис больным гастритом и язвенной болезнью.

Он обладает способностью выводить токсические вещества из организма при интоксикациях. Отсутствие в нем солей не вредит при употреблении людям с заболеваниями почек.

Высокий уровень нейромедиаторов (особенно в коричневом рисе) предотвращает развитие болезни Альцгеймера . Он имеет антиоксидантный эффект, уменьшает уровень холестерина и оказывает укрепляющее действие на нервную систему.

быстро избавляет от чувства голода за счет содержащихся в нем сложных углеводов. Более ценным считается нешлифованный рис (тот, который меньше подвергается обработке). В нем удается сохранить больше витаминов группы В, которых почти не остается в шлифованном. Регулярное употребление риса стимулирует мужскую потенцию.

Польза от применения риса:

• при поражении кишечника воспалительным процессом рисовый отвар оказывает обволакивающее действие;
• выводит токсины;
• содержащийся калий укрепляет мышцу сердца;
• оказывает легкий мочегонный эффект, способствует выведению излишков жидкости, что благоприятно влияет на сосуды;
• улучшает обменные процессы в нервных тканях за счет триптофана, лецитина;
• нормализует функции головного мозга, предотвращает болезнь Паркинсона, старческое слабоумие;
• рисовый отвар способствует удалению мокроты из легких, рекомендуется при , бронхиальной астме;
• при , облегчает состояние, оказывает жаропонижающее, потогонное действие.

Польза от употребления бурого риса:

• понижает кислотность, улучшает пищеварение;
• предотвращает развитие ;
• регулирует жировой и углеводный обмен, содержание в крови холестерина;
• улучшает деятельность эндокринной системы;
• выводит токсины, радионуклиды;
• очищает сосуды.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность 100 г, (г):

Калорийность сухого продукта 303 ккал в 100 г.

Есть ли вред и противопоказания?

Противопоказаний для применения риса нет. При индивидуальной непереносимости продукта следует отказаться от его употребления.

В рисе содержится много крахмала, способного вызвать повышение в крови уровня сахара. При неумеренном употреблении возможно ухудшение деятельности кишечника, появление запоров. При имеющейся склонности к запорам могут появиться трещины толстого кишечника, геморрой.

Страдающим сахарным диабетом людям вместо белого рекомендуют употреблять коричневый рис, гликемический индекс которого ниже.

Способы применения в народной медицине

Рис используется в народной медицине как средство, улучшающее сон, для устранения изо рта неприятного запаха, для восстановления аппетита после длительной болезни, с целью увеличения лактации у кормящих женщин.

Употреблять рис для похудения следует без добавления соли, сахара, масла, соусов.

Коричневый и нешлифованный рис помогает быстрее получить желаемый результат.

Рис является злаковым растением, зерна которого широко используются в кулинарии и народной медицине. В некоторых странах рис является и вовсе традиционным народным продуктом, который применяют для приготовления каши, напитков, вина, разнообразных блюд.

Рис содержит в своем составе множество витаминов, способствующих улучшению общего состояния здоровья человека. Несмотря на то, что здесь достаточно много калорий, рис используется и для похудения. Более подробно о способах применения и полезных свойствах этого продукта вы узнаете из данной статьи.

Рис: полезные свойства

Существует множество сортов риса, из которых готовят рассыпчатые блюда, каши, десерты, суши и даже отвары и напитки. Независимо от того, что вы готовите из риса, продукт обладает многочисленными полезными свойствами, которые благоприятно скажутся на вашем здоровье.

Чем полезен рис?

Прежде чем описать полезные свойства продукта, необходимо посмотреть на его состав:

• Витамины группы В (В1, В2, В3 и В6).
• Витамины РР.
• Каротин и витамин Е, способствующие улучшению работы нервной системы.
• Важные для человеческого организма микроэлементы: фосфор, цинк, калий, железо, йод и др.

Рис является питательным продуктом, но в то же время он используется при похудении благодаря тому, что он очищает организм от вредных солей, шлаков и токсинов.

Полезные свойства риса:

• Является превосходным источником энергии.
• Стимулирует работу пищеварительной системы.
• Выводит из организма лишнюю жидкость и вредные вещества. Можно устраивать разгрузочные рисовые дни для похудения.
• Стабилизирует кровяное давление.
• Рис не содержит в своем составе веществ, вызывающих аллергическую реакцию.
• Продукт используется даже для восстановления работы кишечника.

Полезен ли рис при беременности? На этот вопрос еще предстоит ответить, но можно сразу сказать о том, что продукт действительно рекомендован к употреблению в данный период времени в небольших количествах.

Рис: противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства продукта, противопоказания риса все же имеются:

1. Регулярное употребление рисовой каши и других рисовых блюд может привести к частым запорам, что отрицательно сказывается на работе кишечника.
2. Рис содержит небольшое количество веществ, которые не дают легко усваивать продукты, имеющие в своем составе кальций и железо.
3. Индивидуальная непереносимость продукта.
4. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы рекомендуется уменьшить количество потребляемого риса.

Как видите, вред от риса совсем незначительный, да и может возникнуть, в основном, по причине злоупотребления продуктом питания.

Теперь вы знаете полезные свойства и то, чем вреден рис, осталось разобрать вопрос о том, как можно избавиться от лишнего веса с помощью этого продукта, после чего вы сможете приготовить диетические блюда и сесть на правильную диету.

Рис и похудение

Рис для похудения используется достаточно часто, причем во многих странах мира. Продукт содержит клетчатку, а его зерна очищают организм от вредных токсических веществ. Также здесь есть множество витаминов, способствующих нормальному процессу пищеварения.

Существует несколько вариантов избавиться от лишнего веса при помощи этого продукта. Одним из наиболее эффективных способов считается монодиета на рисе. Сразу следует оговориться – нельзя придерживаться такой диеты продолжительное время, однако несколько дней в месяц можно посвятить себя такому питанию.

Как сбросить вес с помощью риса?

• Необходимо готовить рис без добавления сахара, большого количества масла и специй.
• После монодиеты на рисе следует закрепить результат более легкими диетами и употреблением в пищу диетических продуктов, иначе лишний вес обязательно вернется.
• Разгрузочные дни на рисе также приветствуются диетологами. Благодаря таким дням, вы сможете очистить организм от ненужных веществ и избавиться от лишнего жира.

Похудеть с помощью риса можно довольно быстро – за 5-7 дней человек обычно теряет 5-6 кг. Для похудения используется бурый, индийский, замоченный и некоторые другие виды риса.

Способы применения риса

1. Диета на 9 дней. Первые 3 дня следует употреблять в пищу отварной рис. Затем ешьте овощи в любом виде. Последние 3 дня употребляйте фрукты, исключая бананы. Впоследствии можно употреблять рисовые каши и супы в небольшом количестве 1 раз в день.
2. Приготовьте на день рисовую кашу и компот из фруктов. Съешьте кашу утром и вечером, компот выпивайте 5-6 раз в день.
3. Диета на 3 дня. В течение 1 дня можно съесть лишь 250 г риса, запивать продукт можно яблочным соком. Такую диету следует проводить 1 раз в 2 месяца.
4. Рис идеально сочетается с морепродуктами. Можно придерживаться диеты на протяжении 5 дней. Готовьте блюда по отдельности – блюда из риса и блюда из морепродуктов, съедайте небольшие порции.

Рис при беременности

Можно ли рис беременным? Да, если только у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта. Продукт содержит незаменимые аминокислоты, углеводы, способствующие тому, что организм будущей матери получает необходимую энергию и силу.

Также рис оказывает успокаивающее действие, укрепляет иммунитет женщины, который обычно ослаблен в период беременности. Кроме того, продукт положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Рис во время беременности может нанести вред только в том случае, если вы злоупотребляете продуктом питания. В третьем триместре беременности потребление риса в больших количествах может привести к набору лишнего веса, что нежелательно для здоровья женщины и ее будущего ребенка.

Во всех остальных случаях этот продукт является полезным и питательным, а благодаря уникальным свойствам риса, его широко используют как в кулинарии, так и в народной медицине.

Сахарный диабет распространен во всем мире. Патология связана с недостаточной выработкой инсулина поджелудочной железой. Болезнь неизлечима полностью: больной должен постоянно контролировать уровень сахара в крови, а также соблюдать диету, прописанную врачом. Многие, привычные для человека продукты, исключаются из рациона больного сахарным диабетом, причем навсегда. Можно ли употреблять в пищу рис при ? Это вопрос остается дискуссионным: известно несколько видов риса, от которых не так легко отказаться. Этот гарнир прочно вошел в жизнь каждого человека.

Обработка

Известно две разновидности злака:

• Белый. Во время обработки теряет часть своих полезных свойств, в том числе отруби.
• Коричневый — это цельное зерно. В злаке присутствуют все части зерна, включая волокна и отруби, питательные ростки. Ростки удаляются, хотя они являются наиболее питательными элементами зерна.

Можно ли есть рис при сахарном диабете второго типа и какой? Охарактеризуем белый рис. У него существуют особенности, отличающие от иных крупяных культур.

1. Рис не вызывает аллергии.
2. Зерна в сыром виде содержат витамины, а также выводят токсины из организма. Можно ли рис употреблять в сыром виде? Теоретически это возможно, но практически сырое употребление крупы не пойдет на пользу: зерна будет затруднительно пережевывать.
3. Калий, входящий в состав крупяной культуры, выводит из организма человека лишние соли.
4. Витамины представлены В группой: В1, В2, В3, В6. Эти вещества благотворно действуют на организм при диабете, активизируя обменные процессы в организме, состояние нервных клеток и волокон, снижают воспалительные процессы.
5. Высокое содержание углеводов – ХЕ (1-2 в зависимости от способа приготовления в белом злаке). Но это частично компенсируется медленным всасыванием в кишечник. Белый злак разрешен диабетикам, но только в ограниченном варианте, чтобы не стало плохо.
6. Гликемический индекс –89 единиц.
7. Калорийность – 110 Ккал на 100 грамм в сыром виде.

Насколько полезны крупы для пациентов эндокринолога?

Бурый рис при сахарном диабете 2 типа можно употреблять, но ограниченно. Это оправданно, если речь идет о белом рисе. Самым полезным не только для больных диабетом, но и для здоровых людей выступает коричневый аналог. Его зерно покрыто оболочкой, внутри нее находится крахмал. Если зернышко получает небольшое количество обработки, такой рис называется коричневым. По вкусу он отличается от белого аналога, не разваривается. В его составе находятся витамины, минералы, клетчатка, белки. Если сравнивать коричневый рис с белым аналогом, то он содержит в несколько раз больше фосфора, железа, витаминов В группы. Для лиц, страдающих сахарным диабетом, это немаловажно. Кроме того, рис для диабетиков – это именно коричневый злак ! Он не повышает уровень сахара в крови, так как сложные углеводы усваиваются постепенно. Стакан бурого риса содержит 80% от дневной дозы марганца. Это вещество, которое помогает человеческому организму вырабатывать жирные кислоты, из которых формируется полезный холестерин. Также марганец важен для нормальной работы нервной системы. Для диабетиков спокойствие очень важно, поскольку из-за нервной возбудимости повышается сахар в крови. Поэтому при диабете лучше есть коричневый рис.

Также к плюсам коричневого злака можно отнести:

• В буром сорте наблюдается высокий уровень магния и клетчатки. Эти вещества известны тем, что нормализуют в крови уровень глюкозы.
• Исследования, проведенные с бурой и белой крупой, показали, что постоянное потребление зерен в цельном виде снижает сахар в крови. Соответственно, вероятность заболеть при наличии предрасположенности к этой патологии. Что можно считать генетической предрасположенностью? Это факт, когда у родственников был диагностирован диабет.

ВАЖНО: Среди разновидностей коричневый рис имеет меньший гликемический индекс 50 против 89 единиц, с помощью полезных веществ, входящих в его состав, предупреждает риск развития диабета. Нельзя однозначно утверждать, что белый аналог является виновником развития диабета в системе человеческого организма. Какой рис можно есть? Если в рационе человека выбирать рис при диабете, то следует отдать предпочтение бурому злаку, но из него не сваришь рисовую кашу, которую так любят многие.

Ожирение

Человек, имеющий избыточный вес (это является диабетическим осложнением), должен употреблять в пищу только коричневый злак. С этой пищи поправиться трудно, чего не скажешь о белом аналоге. Бывший рацион питания, который был до болезни, нужно забыть! Существуют свойства бурого злака, которые выражающиеся не только в увеличении массы тела, но и в ее снижении. Этот факт подтвержден бывшими испытаниями, проведенными специалистами!! Человек, употребляя в пищу коричневый рис, насытиться им быстрее, чем его белым аналогом. Почему так происходит? Это связано с отрубной частью коричневого злака. Отруби перевариваются в кишечнике постепенно, наполняя его. Они также способствуют быстрому и полному его опорожнению: этот факт не дает сосредоточиться в прямой и толстой кишке токсинам и иным вредным бактериям. Можно принимать в пищу белый злак, рисовую кашу? Все это разрешается, но только в небольших количествах.

Даже незначительное отклонение от диеты способно вызвать обострение заболеваний пищеварительного тракта, поэтому для многих больных людей актуальным остаётся вопрос, какие продукты разрешены для питания, и можно ли употреблять рис при гастрите.

Можно ли рис

Лечение гастрита даёт положительные результаты только тогда, когда оно сопровождается сбалансированным питанием. Пища должна насыщать организм незаменимыми полезными элементами, витаминами, минералами, не раздражая желудок.

Давайте рассмотрим характеристики риса и узнаем, можно ли его есть при гастрите. Эта крупа включает большое количество необходимых микроэлементов, свыше 80% сложных углеводов, 10% белка растительного происхождения. Она также содержит калий, который способствует нейтрализации солей. Вместе с этим в рисовых зёрнах полностью отсутствуют любые соли, негативно воздействующие на органы пищеварения. Содержание клетчатки и крахмала позволяет справиться с нарушениями в работе пищеварительного тракта. Вдобавок рис – это природный абсорбент, который выводит токсины.

Состав рисовых зёрен содержит такие полезные элементы:

• витамины группы B;
• витамин E;
• железо;
• калий;
• селён;
• фосфор.

Эти элементы благотворно воздействуют на человеческий организм, способствуют его восстановлению. Но, .

Поэтому рис при гастрите есть можно и даже нужно. Он оказывает положительное воздействие на органы пищеварения, питает организм необходимыми компонентами. Помимо этого, продукт насыщает человека даже при небольшом количестве еды, что также важно во время болезни.

Стоит отметить, что есть рис полезно и при гастрите с повышенной кислотностью. Он способствует нормализации функций желудка, нейтрализует окислительный процесс с выведением свободных радикалов из организма.

Чтобы рис принёс пользу для здоровья, нужно определиться, какой вид зёрен лучше использовать и как варить . Если продукт приготовить правильно, то он насытит организм необходимыми элементами и поможет восстановить слизистую оболочку органов пищеварительного тракта.

Какой сорт риса лучше выбрать

Рис – это один из часто употребляемых продуктов во всем мире. Насчитывают свыше 10 000 его сортов, а способов приготовления ещё больше. У нас продаётся всего несколько разновидностей этой крупы. Но все равно человеку нужно знать, какой рис можно употреблять при гастрите?

Чаще всего в магазинах представлены следующие сорта риса:

• белый;
• бурый;
• красный.

Популярен среди потребителей белый рис, который может быть круглым или продолговатым. Его полезно есть в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также чтобы предупредить проблемы с пищеварением. Однако он немного уступает по характеристикам бурому и красному рису.

Бурый сорт риса содержит много клетчатки, витаминов, селена, цинка. Поэтому бурый рис при гастрите и язве желудка является оптимальным вариантом для питания. Он также рекомендуется для употребления в целях профилактики заболеваний желудка.

Красный дикий рис такой же полезный, как и бурый. Из-за того, что оболочка зёрен не поддавалась тщательной обработке и шлифовке, этот сорт отличается высоким содержанием аминокислот, белка, минералов.

Самое большое количество витаминов и микроэлементов находится в тёмных сортах риса. Эти зерна прошли более щадящую обработку, и максимальное количество полезных веществ содержится именно в их оболочке. При этом тёмные сорта отличаются некоторой жёсткостью за счёт этой оболочки, поэтому нуждаются в более длительном приготовлении.

При обострении заболевания лучше употреблять мягкие, тщательно обработанные белые зерна, их проще переварить больному желудку.

Пациентам с гастритом разрешается использовать все сорта риса. Важно, только чтобы крупа была цельнозерновой, не включала подозрительных примесей.

Рисовые рецепты

Больным людям нельзя употреблять в пищу при гастрите рис в рассыпчатом виде, тем более в сочетании с приправами или жирным мясом. Для положительного воздействия крупу надо готовить по специальным технологиям.

Можно ли есть рисовую кашу при гастрите? Многие люди любят готовить рассыпчатый рис. Но при гастрите рекомендуется варить именно вязкую рисовую кашу. Это самое распространённое блюдо, которое считается обязательной составляющей диетического меню. Рецепт приготовления рисовой каши при гастрите включает всего несколько простых шагов:

1. Сначала нужно промыть рис, переложить его в миску с водой.
2. Оставить для набухания на несколько часов, желательно на ночь.
3. Затем слить воду, залить свежую. Для рисовой каши при гастрите соотношение крупы и воды составляет 1:4.
4. Варить 2–3 минуты после закипания.
5. После приготовления каши, отставить её в тёплое место на несколько минут, чтобы она дошла до готовности.

При варке риса не нужно стремиться к рассыпчатости – это может причинить вред пищеварению. Для лечения желудка употребляют рисовую кашу только вязкой консистенции. Часто при гастрите варёный рис измельчают блендером или пропускают через сито.

В стадии ремиссии гастрита рисовую кашу разрешается приготовить на молоке. Только сначала нужно сварить рис на воде, а затем влить в него молоко.

Из риса при гастрите готовят не только вязкую кашу, с ним едят и суп. Чтобы его приготовить, нужно:

• 4 столовые ложки крупы залить 0,5 л воды и сварить до размягчения зёрен;
• затем измельчить массу блендером;
• после этого взбить 1 яйцо с 250 мл нежирного молока;
• влить смесь в кастрюлю, ещё раз закипятить;
• суп посолить, добавить маленький кусочек сливочного масла.

Диетический рисовый суп нужно есть тёплым. Людям с повышенной кислотностью желудка можно его употреблять без соли.

А также полезен при гастрите рисовый отвар. Чтобы его приготовить, нужно 2 столовые ложки риса залить 0,5 л кипятка, и варить на протяжении 40 минут. Отвар можно принимать в лечебных целях перед едой по 1/3 стакана.

Этот напиток имеет обволакивающее действие, помогает защитить слизистую оболочку желудка от влияния негативных ингредиентов и способствует её восстановлению.

Перед употреблением продукта желательно заранее проконсультироваться с диетологом, можно ли рис при гастрите желудка. И тогда врач составит детальный список разрешённых блюд. Потому что в зависимости от вида заболевания, запрещённые и дозволенные перечни продуктов отличаются между собой.

Необходимо также помнить о том, что рис имеет закрепляющие свойства. Поэтому он противопоказан больным, которые страдают запорами.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.