Рецепты простых салатов с маслинами, сыром, помидорами. Салат с оливками - пошаговые рецепты приготовления вкусных и оригинальных закусок в домашних условиях с фото С оливками и крабовыми палочками

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из помидоров с оливками, рецепт с фото которого я предлагаю, готовится быстро, а получается очень вкусно и сытно. Такой салатик отлично подойдет в качестве перекуса.

Ингредиенты:

- укроп свежий – 1 пучок,
- помидоры – 2 шт.,
- оливки (без косточек) – 7-10 шт.,
- твердый сыр – 50 грамм,
- морковь – ½ шт.,
- сметана (21 % жирности) – 1-2 ст. ложки,
- соль – по вашему вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Чтобы приготовить салат с помидорами, сыром и оливками, для начала свежий укроп необходимо помыть тщательно под холодной водой. Затем нашинкуйте его ножом мелко.




Свежий помидор сполосните под холодной водой и нарежьте или кубиками, или ломтиками.




Оливки без косточек нарежьте ломтиками.




Сыр нарежьте треугольниками, кубиками или ломтиками.

Готовим салат из помидоров и оливок, предупреждаю: в нем будет много зелени! Распаковываем миксы салатов и кладем их в большой салатник. Прочитайте на упаковке, нужно ли их мыть, в основном они продаются уже готовыми к употреблению.Теперь моем помидоры черри и быстро режем их напополам. На днях я выложила суперполезную статью, в которой и рассказывала, . Там описан один секрет, который точно сэкономит вам время в будущем 😉
Кладем нарезанные томаты Черри в салатник. Свежий салат с оливками и помидорами Черри получится очень красочным, обожаю такое сочетание ярких цветов, как на фото! Долгое время фото этого салата стояло у меня на главное странице 🙂
Добавляем зеленые оливки. Сейчас расскажу еще секрет! Я очень рекомендую использовать оливки и маслины только с косточками! Они намного вкуснее, их вкус хотя бы похож на те настоящие оливки, которые я пробовала в теплых странах. Лучше потратить несколько минут и освободить их от косточек самостоятельно. Для этого кладем лезвие широкого ножа плашмя на оливку и надавливаем сверху ладонью - готово!

Выкладываем зеленые оливки без косточек в салатник, солим и перчим по вкусу. Поливаем оливковым маслом и выдавливаем сок лимона. Всегда помним, что заправка для любого салата или закуски должна содержать масло и кислоту в пропорциях 3 к 1. И свежий салат из оливок с помидорами Черри не исключение.
Хорошо перемешиваем салат с помидорами Черри и оливками, чтобы все вкусы и ароматы слились воедино.
А вот и та красная рыба, о которой я говорила! по моему рецепту получается просто волшебным! Это пища богов! Похвалила сама себя. И его идеальное сочетание - овощной салат с помидорами и оливками!

Теперь быстренько подводим итоги.

Свежий салат с оливками и помидорами Черри. Рецепт краткий

1. Выкладываем в салатник микс салатов, моем и высушиваем помидоры Черри.
2. Нарезаем помидоры Черри напополам и тоже перекладываем в салатник.
3. Очищаем оливки от косточек: надавливаем на каждою рукой через плоскую сторону ножа, перекладываем их в салатник.
4. Перчим, солим, поливаем оливковым маслом и лимонным соком в соотношении 3 к 1.
5. Подаем свежий салат с оливками и помидорами Черри на стол!

Теперь вы знаете еще один быстрый и вкусный рецепт и, конечно же, он был не последним! Если не хотите ничего пропустить, подписывайтесь на рассылку рецептов в правом сайдбаре! Готовьте с любовью, оставляйте комментарии и помните, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же... Наслаждайтесь вашей едой!

Сначала нужно вымыть все овощи, нарезать их. Помидоры - на дольки, помидоры выбираем сладкие (черри, розовые), чтобы они не кислили в нашем салате. Огурец нарезаем тонкими кружочками, можно полукружочками, если огурец большой. Также полукольцами нарезаем и сладкий перец, точно также поступаем и с луком, можно обдать его кипятком, чтобы он был помягче, но тогда он не будет вкусно хрустеть. Выбирайте сами.

Теперь, Его Величество, сыр! Вообще в классическом греческом рецепте приготовления салата с помидорами и маслинами, используется фетаки, но за неимением лучшего можно воспользоваться и фетой, и моцареллой. Сыр нарезаем на кубики, не слишком, но и не слишком большие.

Теперь нужно приготовить заправку. В миску или чашку наливаем масла оливкового, лимонного сока, к ним добавляем травы, все хорошо перемешиваем.

Все, заправка готова! Кидаем все продукты в глубокую миску для салата, поливаем заправкой. Туда же отправляем маслины, не нарезаем их, просто кидаем как есть, так они не потеряют свой неповторимый вкус. Забыла! Каперсы! Их тоже должна постичь та же участь, что и остальные ингредиенты. Можно их раздавить для усиления вкуса и аромата, можно оставить как есть. Хорошо перемешиваем и вуаля - греческий салат из маслин и помидоров готов! Приятного аппетита!

Настоящим изысканным блюдом, обладающим потрясающими вкусовыми качествами, является салат с маслинами. Несмотря на то что плод оливкового дерева не является основным ингредиентом, он отлично оттеняет вкус овощей, мяса, морепродуктов, сыра. Оригинальные и красивые закуски могут стать отличным украшением будничного или дополнением праздничного стола. Существует немало рецептов, где завершающим штрихом в блюде становятся целые или измельченные маслины.

Нисуаз с консервированным тунцом

Это классическое блюдо французской кухни сложно представить без маслин. Большое количество овощей, вкусная консервированная рыба и оливки делают сбалансированным и полезным. Существует множество вариаций на прованскую закуску, консервы можно заменить свежим тунцом, обжаренным на сковороде, или анчоусами. В качестве приправ можно использовать эстрагон, чеснок, перец.

Для приготовления изысканного блюда понадобятся следующие компоненты:

Процесс приготовления салата с фасолью и маслинами следует начать с подготовки овощей. Фасолевые стручки сполосните под проточной водой и отварите в кипятке. Варить этот деликатный овощ нужно в течение 4−5 минут. Чтобы фасоль получилась хрустящей, а цвет продукта остался насыщенным после варки, ее рекомендуется сразу же переложить в емкость с холодной водой и несколькими кубиками льда.

После этого нужно отварить яйца, остудить, очистить их и разрезать на четвертинки. Помидоры черри разрезаются пополам или на 4 части. Остается лишь приготовить заправку для салата. Для этого смешайте бальзамический уксус с дижонской горчицей и маслом оливы.

Откройте оливки, достаньте нужное количество маслин и просушите их бумажным полотенцем. Достаньте консервированного тунца из баночки, чтобы как можно меньше жидкости попало в тарелку. В одну миску выложите все компоненты (кроме яйца), заправьте их соусом, приправьте специями и перемешайте.

Все ингредиенты выкладываются порционно по тарелкам, которые украшают яйцами и свежей зеленью. Такое яркое блюдо быстро готовится, отлично подходит для повседневного или праздничного стола. Салат с маслинами будет не только вкусным, но и полезным, ведь в оливках содержится клетчатка, растительные жиры и всевозможные витамины.

Праздничное блюдо Подсолнух

Этот красочный салат из курицы и маслин станет настоящим украшением стола в праздничный день. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и визуально напоминает цветок подсолнуха, усыпанный семечками. Вкусную закуску точно захочет отведать не только взрослый, но и ребенок благодаря интересной подаче.

Для приготовления красочного салата понадобятся такие ингредиенты:

Приготовление этого яркого блюда не займет много времени, большую часть которого отнимет презентация (имитация семян подсолнуха). Куриный окорок можно заменить на филе или любое другое мясо.

Обжарьте куриное мясо на небольшом количестве растительного масла. После остывания отделите его от кости и произвольно измельчите ножом. Отварите морковку и яйца, затем натрите их на терке. То же самое проделайте с сыром. Лук и маринованные грибы нарежьте небольшими кубиками.

Салат «Подсолнух» выкладывается слоями на красивое презентационное блюдо. Сперва выложите мясо, морковку и грибы. Следующие три слоя выкладываются луком, измельченными яйцами и сыром. Более реалистично блюдо будет смотреться, если придать ему слегка округлую, выпуклую форму. Каждый слой тщательно промазывается майонезом. Верхняя прослойка блюда усыпается измельченным желтком и украшается оливками, разрезанными на 4 части. По бокам выложите чипсы для имитации лепестков цветка. Праздничный салат готов!

Греческий салат

Это классическое ресторанное блюдо пользуется большой популярностью не только в Греции, но и во всем мире. Все гениальное - просто! Именно такая мысль приходит на ум, когда пробуешь удивительно вкусный и полезный греческий салат, который невозможно представить без маслин. Многие хозяйки заменяют сыр фета брынзой или твердыми сортами кисломолочного продукта, обычные помидоры меняются на черри, используют самые разнообразные заправки, но одно остается неизменным. Это оливки, являющиеся основным ингредиентом витаминной закуски.

Для приготовления греческого салата понадобятся следующие продукты:

Готовка этого простого ресторанного блюда не занимает много времени, поэтому неожиданно нагрянувших гостей всегда удастся угостить вкусным и полезным салатиком. Почистите лук и нарежьте его тоненькими полукольцами.

Все овощи измельчите ножом так, чтобы получились крупные кусочки и выложите их в красивое презентационное блюдо.

Сыр фета нарежьте крупным кубиком и отправьте в салатник. Маслины разрезать не нужно. Заправьте «нарядную» закуску лимонным соком, маслом оливы, орегано, приправьте специями и хорошенько вымешайте все компоненты. Витаминный салат с маслинами, помидорами и сыром готов.

Закуска с ветчиной и кукурузой

Не каждому гурману придется по вкусу диетическое блюдо. Сделать салат с маслинами более сытным поможет ароматная ветчина, вкусные маринованные грибочки и консервированная кукуруза. Готовое блюдо получается по-праздничному красочным, питательным и сытным. Особенностью этого рецепта является быстрота и простота приготовления.

Чтобы сделать яркую закуску к праздничному столу, понадобятся такие компоненты:

• баночка консервированной кукурузы:
• 200 грамм ветчины;
• 100 г маринованных шампиньонов;
• 100 грамм маслин;
• куриные яйца - 2 штуки;
• листья салата;
• майонез.

Сперва поставьте вариться яйца на 15 минут, слегка подсолите воду, чтобы не треснула скорлупа. Пока они варятся, можно подготовить другие компоненты салата. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, маринованные грибочки измельчите соломкой. Маслины без косточек нарезаются тоненькими колечками.

Остывшие яйца измельчите и смешайте все компоненты в салатнике, приправив их майонезом и солью по вкусу. Простой салат с маслинами подается к столу в общей тарелке или раскладывается порционно. Для красивой подачи подойдут глубокие мороженицы, на дно которых выкладываются салатные листья, поверх которых ложатся все компоненты. Простой салат с маслинами готов, можно приступать к трапезе этого поистине весеннего блюда.

Приморский салат с кальмарами

Маслины превосходно оттеняют вкус морепродуктов, делают его более утонченным и мягким. Особо хорошо сочетаются оливки с кальмарами и капустой. Такая закуска получается легкой и богатой на полезные вещества. А красивая презентация делает салат еще более привлекательным, аппетитным и праздничным.

Для приготовления блюда на 3−4 человек понадобятся следующие продукты:

В первую очередь нужно заняться подготовкой кальмаров. Если были приобретены неочищенные тушки, то их нужно ошпарить кипятком, чтобы облегчить процесс снятия пленок. С очищенными морепродуктами все гораздо проще, их можно сразу забрасывать в кастрюлю с кипящей водой. Кальмар - это деликатный морепродукт, который запросто можно переварить. Чтобы он был готов, достаточно варивать его на протяжении 2 минут. После этого извлеките продукт из кипятка и нарежьте тоненькой соломкой.

Мелко нашинкуйте капусту примните ее руками, чтобы измельченный овощ пустил сок. Маринованные огурцы и маслины нарежьте мелким кубиком, а очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной терке. Высыпьте все компоненты в салатник, добавьте консервированный горох, специи, майонезный соус и тщательно перемешайте продукты. Вкусный салатик с морепродуктами готов. Осталось лишь украсить его веточками петрушки, и можно подавать к столу.

Вкусное лакомство с говяжьим языком

Этот изысканный салат, в состав которого входит нежное мясо говяжьего языка, отлично впишется в концепцию праздничного ужина. Ароматный деликатес в сочетании с сочными овощами, маслянистыми оливками и сливочным вкусом сыра точно придется по вкусу не только домочадцам, но и гостям.

Для приготовления салата нужно запастись следующими продуктами:

• 350 грамм свежего языка;
• 100 г твердого сыра;
• 100 грамм маслин без костей;
• один крупный болгарский перец;
• 1 свежий огурец;
• 1 томат средних размеров;
• специи (соль и молотый черный перец);
• маленький тюбик майонеза;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• несколько веточек петрушки.

Приготовления начинают с варки основного ингредиента - языка. Отваривать его нужно на протяжении 2−2.5 часов, пока мясо не станет мягким. Чтобы говяжий язык получился ароматным и пряным, добавьте в воду несколько листов лавра и черный перец горошком. Готовый продукт очистите от верхних пленок и нарежьте тоненькой соломкой.

Овощи хорошенько помойте, разрежьте на четвертины и извлеките семена. Благодаря такой процедуре, салат не сможет «поплыть» из-за лишней жидкости. Очищенные помидоры и огурцы нарежьте соломкой. Таким же образом измельчается болгарский перец, а сыр натирается на крупной терке. Маслины измельчите тоненькими кружочками.

Смешайте все компоненты в салатнице, приправьте их майонезом, специями, лимонным соком. Завершающим штрихом в презентации станет несколько веточек петрушки, украшающих верхушку праздничного блюда, которое отлично будет смотреться на новогоднем столе.

Овощная феерия

Этот легкий и диетический салат назвали так неспроста. Готовая закуска получается низкокалорийной, поэтому станет отличным дополнением к многочисленным мясным блюдам или основой рациона ценителей вегетарианской пищи. Для приготовления овощного салатика понадобятся следующие составляющие:

Процесс приготовления этого несложного салата займет приблизительно 40−45 минут. С чего стоит начать, так это с варки овощей. Тщательно вымойте картошку с морковью и поставьте вариться на плиту до полной готовности. Готовые овощи остудите, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Такой же способ нарезки примените к огурцам и луку.

Маслины нарезаются тоненькими кружочками, а морковь по-корейски измельчается кубиком. Смешайте все компоненты в одной миске, добавьте консервированный горошек, специи, растительное масло. Разнообразить вкус можно любыми приправами. Несмотря на такую несуразность ингредиентов, блюдо получается очень вкусным, полезным и пикантным.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Создай замечательные, необычные и запоминающиеся блюда - используй рецепты салата с оливками с сайта сайт. Множество кушаний с морепродуктами, различными сырами, сухариками, мясом птицы, грибочками, рисом, разнообразными овощами, зеленью и многими другими ингредиентами. Масса идей для любой хозяйки. Самое сложное - определиться, с чего начать!

Олива (или, по-другому, масличное дерево) растет в странах с теплым влажным климатом. Еще зелеными плоды собирают в октябре, так называемые, белые - в ноябре, а окончательно вызревают и становятся черными они только в декабре. В январе так же продолжается сбор урожая, но уже в высушенном виде. Сорта различаются по способу использования сырья в производстве, цвету созревших плодов и их размеру. Интересно, что деление плодов по окрасу на оливки и маслины практикуется только в России.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с оливками:

Интересный рецепт быстрого приготовления:
1. Можно использовать вареное мясо птицы или копченое. В первом случае блюдо получится нежнее, во втором - с более ярким, насыщенным вкусом.
2. Нарезать куриное филе на кубики по 1-1,5 см.
3. Отварить яйца и тоже крупно их порубить.
4. Нарезать маринованные грибочки.
5. Поделит на 4 части маслинки.
6. Все ингредиенты перемешать с майонезом.
7. Можно употреблять сразу или дать настояться в холоде для лучшей пропитки.

Пять самых питательных рецептов салата с оливками:

Полезные советы:
. Чтобы придать кушанью еще более интересный вид и вкус, можно одновременно использовать для приготовления и зеленые, и черные оливки.
. Разнообразить состав и снизить его калорийность помогут различные овощи (помидоры, огурцы и другие).
. Для украшения блюда можно использовать небольшие веточки зелени.
. Для любителей остренького рекомендуется дополнительно приправить салат молотым перцем.
. Майонез в составе легко заменить на любой белый соус.