Картошка с мясом в мультиварке polaris. Тушеный картофель с мясом в мультиварке. Отличный рецепт тушеной картошки с мясом, приготовленной в мультиварке Поларис
, ; ;
- Ингредиенты:
- свиная корейка на ребрышке – 1,5 кг;
- картофель очищенный – 1 кг;
- лук репчатый – 200 г;
- масло растительное – 50 мл;
- бульон мясной – 200 мл;
- соль, перец черный, перец белый, кориандр, тмин (зира) – по вкусу.
Картошка с мясом – блюдо настолько самодостаточное, что есть его можно каждый день в течение всей жизни – и не надоест! Приготовить тушеный картофель с мясом в мультиварке можно и как праздничное, и как обыденное блюдо. Мы выберем не самый простой, но вполне преодолимый путь...
Секрет успеха несложного блюда состоит в верности подбора времени готовки продуктов. Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис получится безупречной, если к моменту окончания приготовления и мясо, и овощи окажутся в равной степени готовыми.
Наш рецепт тушеного картофеля с мясом в мультиварке включает в себя минимум ингредиентов. Однако всегда можно разнообразить блюдо введением различных овощных добавок, пряностей, разносортного мяса.
Простое изменение пропорций кардинально меняет качество готового блюда. Мы постарались, чтобы количество готового мяса равнялось количеству картофеля – при этом многими кулинарами успешно практикуются совершенно иные соотношения.
Даже лук – вечный, казалось бы, спутник мяса с картошкой, не является обязательным ингредиентом. Сегодня мы использовали всего одну луковку – но если положить репчатого лука побольше, а в конце готовки всыпать в мультиварку еще и пригоршню-другую зеленого лука, тушеное мясо с картошкой обретет новое вкусовое «звучание».
Способ приготовления:
- Емкость мультиварки смазать маслом, положить нарезанный лук, посолить. Включить прибор в режим жарки на 5 минут.
- Поверх лука выложить слегка отбитое присоленное мясо, специи. Продолжить обжаривание еще 5-7 минут.
- К жарящемуся мясу добавить нарезанный кругляшками картофель, бульон, соль. После закипания перевести мультиварку в режим тушения на 40 минут.
Самое вкусное блюдо из картошки – это, наверное, жареная картошка и с этим спорить трудно. Однако если решили себя побаловать чем-то необычным, но при этом использовать самые привычные продукты, прекрасным вариантом будет тушеная картошка в мультиварке поларис.
Картофель, приготовленный подобным образом, получается очень сочным и вкусным, а еще он имеет прекрасный аромат, да и аппетитный внешний вид способствует пробуждению голода у любого члена семьи.
Готовится блюдо очень легко и просто. Достаточно лишь почистить и нарезать ингредиенты, а затем выложить их в мультиварку.
Рецепт картошки в мультиварке Polaris
Для того чтобы получить очень вкусный и ароматный картофель необходимы следующие компоненты:
- Картошка 500 грамм
- Морковка 1-2 штуки
- Лук 2-3 головки
- Растительное масло
- Специи, в том числе перец и соль
Непосредственно само приготовление.
Все продукты необходимо помыть и почистить. Клубни картофеля нарезаются полукольцами не толще 0,5 мм. В чашу мультиварки залейте немного масла и выложите картошку. Теперь необходимо выбрать режим «Тушение» и оставить картофель минут на 10 в этом режиме.
Теперь необходимо нарезать лук (можно полукольцами, можно мельче). Морковку нужно натереть на терке с крупной ячейкой или же нарезать тонкой соломкой. Эти овощи необходимо выложить к картофелю, предварительно его посолив. Оставляем тушиться еще минут 20, затем перемешав все ингредиенты в мультиварке, добавляем специи (по желанию) и еще раз перемешиваем.
Вот собственно и весь несложный процесс готовки тушеного картофеля в мультиварке поларис, остается дождаться готовки картофеля и можно подавать на стол, посыпав блюдо ароматной свежей зеленью или сушеным зеленым укропом.
В качестве соуса можно предложить сметану или же майонез.
Мультиварка, при ее правильном использовании, находит самые необычные вкусовые оттенки в, казалось бы, простых и незатейливых продуктах. Она хороша тем, что длительное тушение продуктов она создает при сравнительно небольшой температуре. Это – так называемое томлением, которое является основой традиционной русской кухни. Томленые блюда всегда очень вкусны, при этом в них сохраняется основная часть полезных веществ. Томленая, или медленно тушеная картошка с мясом в мультиварке обеспечит такую мягкость и нежность этим продуктам, которых добиться в кастрюлях и духовках невозможно. Только – в русской печи и в горшочке или казанке. Как раз мультиварка в точности и повторяет все условия такого приготовления.
Таким способом приготовления можно сделать много интересных вариантов такого блюда: картошка с капустой и мясом в мультиварке, картошка с мясом и грибами в мультиварке, мясо по-французски с картошкой в мультиварке, рагу в мультиварке с картошкой и мясом. Можно также поэкспериментировать, и получить некие варианты, нехарактерные для мультиварки, например – запеченная картошка с мясом в мультиварке. Она получится немного более сухая, чем просто тушеная, с корочкой, и очень вкусная и ароматная. А еще с картошкой и мясом отлично сочетается капуста. Тушеная капуста с картошкой и мясом в мультиварке – пожалуй, наиболее предпочтительный вариант такого блюда, его оценят многие любители хорошо и вкусно покушать.
Есть два основных способа приготовления в мультиварке. Первый, когда мясо предварительно обжаривается, а затем соединяется с картофелем. Второй, если мясо готовится без обжарки. Этот способ подходит для тех, кто особо тщательно следит за здоровьем, весом, калориями и т.д. Однако, надо сказать, что вкусными получатся оба варианта.
И если ранее вам не приходилось готовить картошку с мясом в мультиварке, рецепты нужно изучить обязательно. Не стоит изобретать велосипед, в рецептах все подробно описано. Более того, если вы посмотрите фотографии готовых блюд на сайте, то вам станет легко понять, как потушить картошку с мясом в мультиварке, фото сделает свое дело, оно очень наглядно. Думаем, вам понравится рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке, он подойдет на все случаи жизни. А пошаговая инструкция с фотографиями, имеющаяся на сайте, будет понятна даже начинающим. Это позволит неопытным кулинарам сделать качественную и вкусную картошку с мясом в мультиварке. Пошаговый рецепт с иллюстрациями не даст совершить ошибку ни на одном из этапов приготовления.
После таких подробных инструктажей и уроков, у вас не должно возникнуть вопросов: как тушить картошку с мясом в мультиварке.
И если вам интересно, дадим несколько советов, как приготовить картошку с мясом в мультиварке:
Мясо для приготовления в мультиварке не желательно использовать старое, неоднократно перемороженное или жилистое. Оно должно быть естественно мясного цвета. Более старое мясо готовится дольше;
Следите за плотностью прилегания крышки мультиварки в процессе готовки. Если она недостаточно плотно закрыта, блюдо может плохо приготовиться, а самой мультиварке это наверняка навредит;
Для более полезного, диетического способа приготовления, достаточно положить в мультиварку мясо с картофелем, нужные по рецепту овощи, добавить воды и включить режим «Тушение»;
Дополнительное томление можно обеспечить, используя режим «Подогрев». При нем картофель с мясом будет супер вкусным;
Для добавления блюду дурманящих ароматов, добавьте к картошке с мясом немного грибов, желательно не искусственных, а собранных в естественных условиях в лесу;
Облейте картофель перед закладкой в мультиварку кипятком, а потом просушите. Время приготовления существенно сократится, а вкус картошки, а вместе с ней и всего блюда заметно улучшится;
В самом конце к блюду можно добавить немного чеснока, специй и дать потомиться еще десять минут.
Порций: 5
Время готовки:
50 минут
Описание рецепта
«На Руси без картошки – что гулянка без гармошки»
Тушеная картошка в мультиварке Поларис может быть разной. Если нет времени готовить первое блюдо, сварите картофель с подливкой. Если нет мяса в холодильнике - добавьте копченого сала и вы убедитесь, что результат будет превосходным.
Картошка – это тот овощ, который можно пожарить, запечь или сделать пюре.
В наше время картофель приобрел мировую популярность. В столице Перу даже построили Международный центр картофеля, где собрано 7000 видов этого овоща.
В Минске картошка так любима всеми, что ей поставлен памятник.
А сколько пословиц придумано на эту тему – не сосчитать.
Чтобы приготовить тушеную картошку в мультиварке Поларис нужны:
- Картофель – 1 кг;
- Морковь – 1 шт;
- Лук – 1 шт;
- Растительное масло;
- Копченое (или обычное) сало – 200 грамм;
- Черный молотый перец;
- Соль;
- Зелень.
Готовим по шагам:
Для такого блюда подходит как копченое сало, так и обычное соленое.
Оно заменит мясо и придаст сытности. А какой приятный запах будет иметь готовая картошка.
Начнем готовку с нарезки сала кубиками. Я предпочитаю резать мелко, тогда оно хорошо поджаривается.
Дальше режем лук и морковь.
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и высыпаем сало, лук и морковь.
Выбираем режим «Выпечка» на 50 минут.
Закрываем крышкой и жарим 10-15 минут.
Тем временем чистим и режем картошку.
Высыпаем ее в мультиварку и добавляем немного воды. Солим, кладем чуть-чуть черного молотого перца и перемешиваем.
Продолжаем готовить до сигнала. По истечении заданного времени, отключаем мультиварку.
Итак, без лишних хлопот мы с вами приготовили простое экономное и, в то же время, сытное блюдо для всей семьи.
Аромат копченостей распространяется по кухне и аппетитная картошка с подливкой готова к столу.
1. Подготовьте все продукты: Мясо — 0,5 кг., Картофель — 1 кг., пару небольших морковок, луковицу, соль, специи и подсолнечное масло.
2. Мясо нарежьте мелкими кусочками. Картофель, лук и морковь очистите от кожуры.
3. Картошку нарежьте кубиками. Лук накрошите по крупнее или помельче в зависимости от ваших предпочтений. Морковь натрите на крупной терке.
4. В чашу мультиварки налейте немного масла.
5. Выложите в чашу мясо и обжарьте в режиме «жарка» в течении 10 минут. Перемешивайте периодически мясо специальной лопаткой.
6. В обжаренное мясо добавьте лук.
7. Добавьте морковь.
8. Перемешайте.
9. Продолжайте обжарку еще 10 минут.
10. К обжаренному мясу с овощами добавьте нарезанный картофель.
11. Присолите по вкусу. Добавьте черного перца и любимые травы. Я использовала натуральную приправу для пиццы , без всяких вкусовых добавок, покупала на айхерб еще в прошлом году. Пакет очень большой (453 г.), поэтому хватит на долго. Она очень приятная с легкой горчинкой, подходит для любых вторых и первых блюд.
12. Залейте водой. Примерно 2-2,5 обычных стакана.
13. Перемешайте.
